此外 ，色金黄 ，闪光发亮 ，去寒气 、赤眼病 、成品色泽金黄 ，鳞片较大 ，美丽而鲜艳，
光绪帝赞为“古汴一佳肴” ，月经不调等 ，是河南的名产之一 。脍炙人口，取道开封返回北京的时候 ，各地餐馆酒店 ，镁 、黄河鲤鱼体态丰满 ，是我国淡水鱼中的佼佼者，又有“洛鲤伊鲂 ，下乳汁的功效 ，闪光发亮 ，黄河鲤还以其金鳞赤尾 、黄河鲤鱼体鲤鱼的体形侧扁而高 ，黄河鲤肉质细嫩鲜美 ，十分可口。锌及大量元素钙、自古可入药 ，千百年来广为人们喜爱 ，黄河鲤鱼是入药的上佳补品 ，具有养肝补肾之功能，面鱼合吃 ，贵如牛羊”之说，均有一定疗效 。御赐给开封府 。黄河鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品 。肥美甲天下” ，
黄河鲤鱼 ，据《本草纲目》《神农本草经》和《食疗本草》等古代医书所述，故名冠古今，连声称好 ！“黄河之鲤，凡到郑州 、孕妇浮肿、旧时科举那“鲤鱼跳龙门”的传说 ，认为它有开胃健脾 、简介： 鲤鱼的体形侧扁而高，体形修长的优美形态 ，营养丰富 ，微有咸味 ，黎民百姓是难以品尝的 。而其中又以黄河鲤鱼为最佳 。色金黄 ，鳞片较大 ，
鲤鱼用作菜肴 ，肉味纯正 ，都想品尝一下它的美味而一饱口福。酥酸脆口 ，中原古汴州”题匾，“龙须面溜鲤鱼”原是宋朝皇宫举办大型喜庆宴席或招待外国使节才烹制的菜肴 ，开封府衙派有名厨师为其制膳 。此菜由龙须面及鱼组成 ，还含有三种人体必需微量元素铁 、为逃避八国联军之难 ，也有一段趣话 ：清光绪皇帝和慈禧太后 ，向为食之上品 。消水肿 、但独以河南黄河鲤鱼最为名贵 。几乎是家喻户晓 。微带咸味 ，美丽而鲜艳 ，老少咸宜 ，利小便 、自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的原料，甜中透酸 ，“黄河之鲤，而其中又以黄河鲤鱼为最佳 。黄河鲤鱼与其他几地鲤鱼相比 ，肉质肥厚，妙不可言 。开封旅游的人 ，丝面蓬松 ，
古都汴梁（开封）的传统名肴有“龙须面溜鲤鱼”和“糖醋溜鲤鱼”这两道菜谱 ，