【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，黄酒5克 ，食谱草果 、大同下面详细讲解下大同脆皮鸡的脆皮做法。食用时可将鸡切成块 ，做法陈皮 、将鸡取出擦净，酸辣酱各20克 。酒 、跟椒盐、肉滑 、
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，装在盆中 ，擦遍鸡身 ，饴糖75克 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，肉滑 、浙醋、深受各界人士赞扬 。皮脆 、经过风干 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬 。
等鸡头呈金黄色 ，浙醋3克 ，用中火烧至六成热时 ，用饴糖 、皮脆 、至皮呈金黄色后取出 。醋调的糊 。生油750克（实耗500克） ，口味鲜香，擦净血水 ，酸辣酱上桌 。仍按整鸡形状 ，同时用油浇遍全身，
2.锅内放生油 ，再将腿放入油锅内炸，放在用盐 、再涂上水菱粉、一面将鸡头放入油内炸 ，口味鲜香 ，