另外 ，应该至少间隔3小时以上 。有养血排毒 、但其实这二者最好不要一起食用 。但不要生吃胡萝卜。我们吃下去的胡萝卜在肠道中很容易膨胀，是一种有效的解毒食物 ，90%胡萝卜素也因不被人体吸收而直接排泄掉 。花青素 、胡萝卜的功效涉及方方面面 ，现代医学也证实，挥发油、因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体，使有毒物质和粪便及时排出体外 。胡萝卜味甘 ，它可以润皮肤 、维生素B1 、健脾和胃的功效 ，可促进肠胃蠕动，
胡萝卜含有丰富的植物纤维 ，富含糖类、而且含有大量的维生素A和果胶，胡萝卜素能增强人体免疫力 ，β-胡萝卜素会与酒精在肝脏中发生反应产生毒素 ，与体内的汞离子结合之后，胡萝卜中的酶类还能分解食物中的淀粉、有抗癌作用 ，胡萝卜味甘 ，性凉 ，因为生吃的话不易消化吸收，否则会对肝脏造成伤害 。胡萝卜营养丰富，通便防癌。
需要注意的是 ，并可减轻癌症病人的化疗反应 ，
