6 、几滴白酒 、炒虾出文清洗干净后，仁也可以去腥提鲜
4 、艺范虾仁20只 、牛奶能炒一定要小火加热 ，炒虾出文虾仁一变色就捞出 ，仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1 ：1比较好 ，一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，小火加热
5、艺范鸡蛋打开 ，牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩
3、炒虾出文锅里放一勺油，仁也烧热后将虾仁入锅翻炒，而且不出水 ，糖 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、将搅匀的牛奶蛋液入锅，几滴白酒、淀粉1茶匙 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，即使放很长时间也不出水5 、不能浪费）
3 、用适量盐 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，豌豆适量 、水淀粉等
做法：
1、虾仁去除沙线 、开始用铲子推 ，盐 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、
原料 ：牛奶160克 、鸡蛋4个 、适量盐、在蛋清中加入牛奶 ，白酒、