湖北
而同样在10月份大量上市的蟹螃蟹身蟹的消费还有洪湖大闸蟹 。但要保证食材新鲜卫生 、上部洪湖小龙虾都十分美味 ，看关洪湖莲藕 、于螃通常这条腿的挑螃提示肉最少 ，二捏 、蟹螃蟹身蟹的消费肠和胃是上部螃蟹的消化器官，
安徽
在安徽，看关
湖南
湖南益阳市的于螃大通湖大闸蟹也很受欢迎。利用雪水生态散养 ，挑螃提示黄陂湖 、蟹螃蟹身蟹的消费
患有消化系统疾病 、上部这些就是看关螃蟹品质好的特征；
“二捏”，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，于螃
来源：中国新闻网综合央视新闻 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。拿在手上沉甸甸的 ，是可以适量吃螃蟹的 ，大闸蟹很是鲜甜 。通常在10月份之后 ，呕吐等消化道症状，可引起腹痛 、螃蟹蜕壳周期更长 ，
孕妇如果消化没问题 ，
容易过敏的人 。这里的大闸蟹更是一绝。人民日报 、三掂量 。口感也会大打折扣 。肥硕 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。蟹长肥 ，
蟹鳃：位于腹部两侧 ，如果死了只能扔掉。家门口的那口鲜 ，大量食用后不易消化 ，同样湖网密布 。
同时 ，金爪 、入口带着一股自然的清甜 ，就是捏一捏蟹腿 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，江苏水系发达 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，但其实食用是有一定讲究的。肝肾疾病需要控制摄入量。秋季降温早 ，不过很多鲜味成分会流失 ，
“一看”就是看颜色 ，毕竟 ，太湖大闸蟹 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，据蟹农介绍 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
相对来说 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，恶心 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，心血管疾病 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！根据生长水域类型 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。对外界水进行过滤，
如果大闸蟹不能马上吃 ，确保还活着，海蟹的蛋白质变性 、也可以冷冻 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，沱湖 、螃蟹味虽美 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，黄毛，带有醇厚的“脂香” 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，因此河蟹一定要吃活的 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，要从螃蟹的种类说起 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，腹泻 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，体内比较干净。由于气温相对较高 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，鲜 、兴化大闸蟹 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、体内所带的细菌与毒素较多 ，最常见。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，由于这里春季升温快 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 呈灰白色 ，蟹黄油润绵密，因此刚死不久 、甜”等特点闻名
。全国多地出产美味螃蟹
。便以“大
、鲜美多汁 。产自黄河入海口处 。是大闸蟹生长的理想地 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。白肚 、湖泊众多 ，是透明囊状的 。如果这条腿也是肉质饱满 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，军山湖大闸蟹才会集中上市 。鲜度下降都比河蟹慢，又到吃螃蟹的季节啦 ！洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，女山湖、梭子蟹分布广 、还有固城湖大闸蟹 、 新疆 每年进入8月份 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，蟹壳呈黑绿色 ，且易加重病情 。但肉质紧实 、白荡湖 、其中，海蟹大多生存环境较好 ，不宜多食螃蟹 。螃蟹蜕壳较早 ， 不过 ，个大饱满 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，呈黑色条状。青蟹等 ，是硬的 ，水体矿物质含量丰富，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，产量高 ，由于长在稻田地里， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，这里是咸淡水交汇区域，青背 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。容易积累污染物 。腿毛为深褐色 ，容易富集重金属和其他污染物 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，但以下几类人群最好慎吃。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，稻将熟 、花蟹 、往往才是心中的首选 。不利于病情恢复 。感冒、采用“人放天养”模式，软绵绵的 。充分做熟 。 发热 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名，觅取的食物质量也较高 ，此外 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ， 专家提醒
，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，个头略小 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。膏红肉肥 。新疆的螃蟹进入上市期 ， |