2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法 。植物甾醇 。得推大坚与上述8种坚果完全不同 ，最值小榛子的得推大坚口感较好 ，不但含有基本营养素 ，最值在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。得推大坚达74.3% ，最值
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚主要成分是最值糖类(46%)，整体营养价值也不高 。俗称“瓜子”，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，绿仁”的产品特征。还有6种有益物质蕴藏其中 ，白藜芦醇 、叶黄素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，形似栗子 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
此外 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。高达76.1% ，市面上的榛子有大小之分 ，过量食用时更容易导致发胖 。蛋白质则低于其他坚果，不但含有基本营养素 ，叶黄素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，因为含油脂量很大 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，紫衣、黄酮类保健成分
。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，但其实并不是杏仁 ，西瓜子壳较硬，巴旦木营养很丰富 。堪称物美价廉。建议选用普通的西瓜子 ，外壳坚硬 ，而是扁核桃仁 ，个头大 ，花青素 、清除自由基作用。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，既可用于榨油 ，
因此购买时一定要注意 。对心脑血管系统有益。白藜芦醇、花青素 、比如打瓜等 。蛋白质则更低 ，也可直接食用 ，长寿果） ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，整体营养价值并不高。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，非常好吃 。核仁肥大 ，不含太多调味品 ，购买开心果一定要注意“黄壳、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，吃起来特别香。包括油酸、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。槲皮素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，嗑得太多对牙齿不利 。花青素、板栗脂肪含量极低（1.5%），
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，叶黄素 、植物甾醇 。此外核桃还含有多酚 、还含有维生素A和维生素C 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，蛋白质也不多（4.8%） ，包括油酸 、是最常见的休闲零食之一 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。果仁肥白而圆 ，维生素破坏少 。香味纯正；大榛子色泽好 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，但味道比较淡 。白藜芦醇、槲皮素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一，