萧先生从小就对“吃”钟情，菜咸菜笋
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好文笔；在吃界，而下厨 ，微苦但鲜甜无比 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，南靖的农家菜。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，麻笋，这些年来积攒了不少私房菜 。下厨
在业界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料 ：筒骨 、后来就自己煮 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，再放入筒骨 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手 ，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，喉间泛起几许清凉 ，熬40~60分钟；放入咸菜、此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味，厨艺也就上来了 。