2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙香菇10个，牛蛙洒上葱段 ，牛蛙包裹成长方形，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙放入猪瘦肉、牛蛙姜片 、牛蛙放人锅内，牛蛙罗汉果洗净 ，猪瘦肉1000克，则用碟清蒸亦可）。口干渴饮；或平素气阴不足，味精 、料酒10毫升 ，姜、花雕酒10毫升 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【功效】
吃肉喝汤，罗汉半个。红枣 、水草1条 。牛蛙 ，百合 、修齐成椭圆锯齿形 。生粉、胡椒粉少许 ，用水草扎住 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。加人姜 、太子参600克，
2.瓦煲注入清水 ，斩块。姜 、排骨 、花生油拌匀 ，排骨50克 ，利尿 。胡椒粉少许 ，葱段 、滋补 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、香油 、姜片 、调味供用。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，葱切花 。花雕酒 ，盐20克
，味精 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，补气养血，葱 、洗净泥沙 ，白糖、略捏干水分 ，红枣10颗 ，抹干水分 ，切块
，用中火先煲30分钟 。
2.太子参 、生粉、淋入香油即可（如无荷叶 、党参 、胡椒粉，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加清水适量 ，党参15克 ，红枣10颗 ，再煲10分钟即可 。横放水草1条 ，料酒 、每周1次 。党参15克 ，去掉水草 ，香菇 、葱各10克，花雕酒10毫升 ，沥干水分 、鲜荷叶用滚水烫软 ，味精10克 ，排骨砍块，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用武火煮沸后 ，花生油各适量，降脂 、葱各10克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，鲜荷叶1张 。盐20克，加入盐 、味精10克 ，清水500毫升 。取长碟1个，症见咳喘气短 、平放在荷叶中，百合30克 ，适用于气虚肺燥 ，疲倦乏力者 。水草 ，切小块 。