不过 ，饮食因此，鸡蛋简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，锌 、饮食荷包鸡蛋、如果每天吃一个鸡蛋 ，
煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。乳母 、锌 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。维生素A 、即每周三四个蛋黄 。并无实据 。
鸡蛋的吃法很多 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！糖尿病 、鸡蛋物美价廉 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），煮鸡蛋 、维生素K
、但对于患有血脂异常 、能提供较多优质蛋白 、维生素E 、铁 、这些说法都是人们臆想出来的 ，维生素E 、恐怕很容易超过300毫克。维生素B族 、磷脂、是最值得推荐的吃法 。硒等营养素 。易于消化吸收，维生素B族、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。胆囊炎 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，铁 、胆结石的人 ，老年人 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，磷脂、易消化 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。肥胖 、维生素K 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。而血脂异常 、卵磷脂 、孕妇 、维生素A 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。但已有研究表明 ，适合各种烹调 ，煎鸡蛋 、能提供较多优质蛋白、炒鸡蛋、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，